能登産 岩牡蠣 2017年6月15日 最終更新日時 : 2024年11月29日 能登寿しの庄信寿し 6月から夏場にかけてが旬の【岩牡蠣】です。 ぷりっぷりの大きな身。中はとろっとろです。 生のまま、能登の舳倉島の塩とレモンをかけていただきます。