七尾特産 赤西貝

【赤西貝】

コリコリとした食感が特徴の巻貝です。

殻がとても硬く、金槌で叩いて殻をわります。

ひとつの貝の中に一粒しかとれません。

数もそんなに採れない為、あまり他に出回ることが少ない貴重な貝です。

なので、能登に来た際にはぜひ召し上がってください。