富来の西海漁港から穴子、入荷しました。
なんとも言えない見た目と動きです。
店長がキレイに捌き、骨から出汁をとり、ふっくらと仕上げました。
最初の見た目とは裏腹。
煮穴子のお寿司、絶品です。
0767-62-2019